Die Forschung an Über-100-Jährigen brachte eine wahre Überraschung zu Tage. Besonders Südwestfranzosen haben eine im gesamteuropäischen Vergleich außergewöhnlich hohe Lebenserwartung und leiden viel seltener an Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Und das, obwohl sie gern und viel essen und sich auch punkto Körpergewicht nicht an Diätbüchern orientieren. Manche mögen es Zufall nennen und dabei belassen. Die Wissenschaft nennt es das »Französische Paradoxon« und scheint den Grund dafür zu wissen: »Es liegt am dortigen Rotwein!« Und wir holen dieses »Paradoxon« nun zu uns.